Lunch of diner 4 personen Ingrediënten 100 gram veldsla 1 citroen 4 eetrijpe conference peren 100 gram rauwe ham (parma-, coburger-, of serano ham) 1 blikje mais 50 gram walnoten 150 gram rauwkorst (rucola of zoete paprika) 4 el extra vierge olijfolie read more[...]
Je baby mag zo rond de 5 maanden zijn eerste vast hapje proberen. Een hele belevenis! Ik heb er rond die tijd bewust voor gekozen om te starten met groente. Het schijnt namelijk zo te zijn dat kinderen die als baby eerst groente i.p.v. fruit hebben gegeten, later betere eters zullen zijn (lees: meer groente eten) dan kinderen die zijn beg[...]
Jaaa! Er is weer een nieuwe blogpost! Dit keer ga ik het over citroenen hebben. Vorige week heb ik op het I love Beauty event in Utrecht een workshop Beautyfood gevolgd. Sindsdien drink ik (opnieuw) iedere ochtend een glas lauw water met citroen en rasp ik de schil van de citroen boven mijn bakje havermoutpap. read more[...]
Het is weer tijd voor wat ontbijtinspiratie! Deze havermoutmuffins zijn erg voedzaam en daardoor een perfecte start van de dag. Eet bijvoorbeeld 1 of 2 muffins naast je (groene) smoothie en je kunt er een paar uur tegenaan! Uiteraard kun je de havermoutmuffins ook als tussendoortje eten of zelfs uitdelen als traktatie. read more[...]
Zo! Dat is lang geleden. Maar ik heb heus een goede reden! De meesten zullen al op de hoogte zijn, ik ben inmiddels alweer 8 maanden zwanger. read more
Boerenkool is een van de meest gezonde groentes van de wereld. Het is een echte wintergroente en is daardoor helaas in de zomer ook maar beperkt verkrijgbaar. Toch wel fijn dus, dat het buiten kouder wordt en eerder donker, want de (verse) boerenkool ligt inmiddels alweer volop in de schappen. read more[...]
Vorig weekend maakte ik eindelijk de, wellicht bekende, chocoballen van healthcoach Rens Kroes. Ze stonden al een tijdje op mijn lijstje, maar het kwam er maar niet van.read more[...]
Bananenbrood is ontzettend voedzaam en ideaal als ontbijt (met bijvoorbeeld pindakaas of jam). Maar ook als tussendoortje is dit 'brood' erg geschikt. Heerlijk voor bij de koffie of thee! read more[...]
Een heerlijk, gezond en voedzaam ontbijtje of lunch? Probeer dit havermouttaartje eens! (Je huis gaat er ook nog eens heerlijk door naar appeltaart ruiken!) read more
Soms ontkom je er niet aan. Je bent onderweg, je keuken wordt verbouwd, je moet avonden achter elkaar overwerken of je bent bijvoorbeeld op een festival of ander evenement en je moet eten. In deze situaties is het vaak niet mogelijk om een gezonde maaltijd te bereiden. Op mijn werk is het in de maanden januari en februari zo druk dat er[...]